Qualität die begeistert

Tradition bewahren, Qualität erleben.

Seit Anfang der 60er Jahre ist es unser Standard, Qualität zu leben und auch abzuliefern. Unser Ziel ist es, dass man Fleisch mit Fleischmeister Logo ohne Bedenken kaufen kann und nicht enttäuscht wird ein Produkt was seinem Ruf gerecht wird!

Wo Fleisch zur Spezialität reift

In unserem Hamburger Reifezentrum widmen wir uns seit Jahren der professionellen Reifung von Fleisch.
Handverlesene Teilstücke wie Roastbeef oder Entrecôte reifen dort am Knochen – über Buchenholzspänen und unter optimalen Klimabedingungen.
Diese besondere Kombination sorgt für ein intensives, unverwechselbares Aroma und garantiert Dry-Aged-Fleisch auf höchstem Qualitätsniveau.

Von Meisterhand

Bei uns wird der gesamte Dry-Aged-Prozess von erfahrenen Fleischermeistern überwacht, damit wir unsere strengen Qualitätsstandards einhalten und jederzeit beste Qualität liefern können.